Podișul Târnavelor se pregătește pentru o recoltă de struguri de calitate

Culesul strugurilor a început mai devreme în Podișul Târnavelor, o regiune viticolă promițătoare din România. Soarele dogoritor a contribuit la acumularea rapidă a zaharurilor din struguri, ceea ce îi oferă un potențial excelent pentru vinificare.

În această regiune, 16 combine moderne înlocuiesc munca a sute de oameni, deși strugurii din viile tinere sunt încă culeși manual de muncitori străini. Se estimează că peste 27.000 de tone de struguri vor ajunge în tancuri speciale pentru a fi transformați în vinuri rafinate.

Ioan Buia, un oenolog cunoscut, a subliniat că există o asociere foarte bună între zahăr, aciditate și aromă în acest an. Deși producția din Podișul Târnavelor este mai mică decât anul trecut, Marian Olteanu, reprezentant al unei crame, a menționat o scădere cu 15-20% față de anul precedent.

Chiar dacă producătorii obțin alcool mai scăzut în acest an, Organizația Națională Interprofesională Vitivinicole estimează producția totală de vin din acest an la 4 milioane de hectolitri. Robert Ionuț Băicoianu a afirmat că România se află într-o situație favorabilă comparativ cu vestul Europei, unde Franța și Italia se confruntă cu pierderi semnificative din cauza temperaturilor ridicate și a secetei severe.

Ministerul Agriculturii din Franța se așteaptă la cea mai scăzută producție de vin din ultimele trei decenii, iar impactul acestor condiții meteorologice extreme subliniază importanța adaptării și inovației în viticultura românească.