Tineri bucătari din Botoșani câștigă primul Green Spatula Award din România

Ionuț Gabriel Mihăianu și Claudia Maria Miron, tineri bucătari din echipa Scoop Young Chefs a Liceului Tehnologic de Cooperație Botoșani, au câștigat distincția Green Spatula Award, un premiu acordat pentru excelența în practicile culinare sustenabile. Această distincție, cu o valoare de 500 de euro, a fost oferită în cadrul competiției Școala de Gust 2026, desfășurată pe 3 octombrie 2026 la Colegiul Tehnic „Traian Vuia” din Oradea.

Finala competiției a adunat 15 echipe, formate din 30 de elevi din 14 unități de învățământ profesional și tehnologic din șapte județe. Tema competiției a fost „O Românie într-o farfurie - Sărbători de iarnă”, iar concurenții au pregătit un aperitiv și un fel principal, demonstrând abilități culinare deosebite.

Evaluarea a fost realizată de un juriu format din profesioniști, conform criteriilor asociației mondiale Worldchefs. Aceste criterii au inclus alegerea ingredientelor, consumul de apă și valoarea nutrițională a preparatelor, evidențiind astfel importanța sustenabilității în gastronomie.

Ovidiu Tunarul, Business Executive Officer al Nestle Professional, a subliniat că echipele au demonstrat că gustul și responsabilitatea pot coexista în aceeași farfurie. Nestle Professional a anunțat că va continua să sprijine tinerii care aduc viziunea de responsabilitate în profesie, un angajament care reflectă implicarea grupului Nestle, cu operațiuni în 185 de țări și un portofoliu internațional de peste 2.000 de branduri alimentare.